Otra tradición navideña muy arraigada es la de hacer dulces navideños («julgodis») en casa. No es muy complicado y es una actividad divertida que se puede hacer en familia.
Ischoklad
No puede ser más sencillo que esto – derrites manteca de coco o aceite de coco, lo mezclas con chocolate y listo. O añades algún ingrediente extra para dar otro sabor a tus caramelos. Por ejemplo, azafrán y naranja, caramelos de menta, copos de sal marina, ron y coco rallado, cacahuetes picados… Lo que se te ocurra. Lo que es tan especial con este dulce es que al meterlo en la boca se derrite solo, igual que un trozo de hielo. Por eso se llama así, «ischoklad», chocolate de hielo.
Knäck
Uno de los dulces navideños más típicos es «knäck». También es uno de los más complicados, no por ser difícil en sí sino porque hay que tener mucha paciencia y no parar de remover la masa hasta que quede espesa.
Este vídeo es muy visual y explica paso a paso cómo prepararlo. Lo importante es la temperatura – entre 121 – 150 grados – y un cazo con fondo grueso que aguante temperaturas muy altas.
Dulces de última hora
Si no dispones de mucho tiempo o no tienes mucha paciencia, aquí te dan las recetas de tres dulces que se hacen en menos de diez minutos cada uno. Más sencillo imposible. Aquí las recetas >>.
¿Te apetece preparar más cosas? Estas recetas no son tradicionales, pero debo admitir que a mi se me hace la boca agua cuando veo el vídeo. Aquí tienes las recetas >>.
Preparar dulces es realmente muy sencillo. Si nunca lo has hecho, ¿por qué no pruebas alguna de las recetas que te he dado aquí? Si lo haces, cuéntame cómo te salió y si te gustó el sabor.
