No es ningún secreto de que soy una friki de la Navidad sueca. Me parece una época del año muy entrañable, por todas las tradiciones que rodean esta fiesta.
¿Cuánto dura la Navidad sueca?
En total dura como mes y medio, desde el Primer Domingo de Adviento hasta el 13 de enero con la fiesta de Knut. Este año Adviento empezó el 27 de Noviembre, así que ya llevamos tres semanas de celebraciones y preparativos.
Adviento
La costumbre de celebrar Adviento viene de la iglesia católica, ya que hay una liturgia especial los cuatro Domingos previos a la Nochebuena.
Hoy en día la Navidad sueca está totalmente desligada de la religión y es una fiesta que se puede celebrar tengas la religión que tengas.
La mayoría de la gente en Suecia tiene un candelabro especial, llamado «adventsljusstake», para las cuatro velas de Adviento. Pero si no lo tienes puedes usar las cuatro velas que tú quieras. El primer Domingo se enciende sólo una de las velas, el segundo se encienden dos, el tercero se encienden tres y este Domingo que viene (el 18) se encienden las cuatro velas.
No se hace nada especial mientras están encendidas las velas, no hay ningún ritual ni nada. Simplemente es una oportunidad de sentarse un rato a mirar las llamas bailar y desconectar del estrés.
Los calendarios de Navidad
Cada día entre el 1 – 24 de diciembre se abre un regalo o se mira un programa del calendario televisivo. Esta costumbre ya se ha extendido por el mundo y es posible que hayas visto calendarios también en tu supermercado fuera de Suecia.
Lucia
El Martes se celebró el Día de Lucía en Suecia. Si no conoces esta tradición te recomiendo leer este post >>.
A partir de ahora entramos en la parte intensa de la Navidad sueca.
Julbord
La comida típica de la Navidad sueca es un buffet de muchos platos distintos. Hay algunos platos que suelen estar presentes, por costumbre, como el jamón gratinado, la ensalada de remolacha, arenque en diferentes aliños, salmón, albóndigas, salchichas del príncipe (sí, se llaman así, «prinskorv»), diferentes tipos de budines, ensaladas, encurtidos, quesos, patatas hervidas con eneldo y mucho más.
Este artículo es bastante bueno para hacerte una idea de cómo es «julbord» y cómo decorar la mesa >>, aunque con algunos errores. El pan duro que se moja en el caldo es una costumbre que únicamente se hace a mediodía del día 24, porque es el caldo de haber preparado el jamón, y se hierve por la mañana para servirlo gratinado en la cena ese día. Por eso la expresión «dopparedagen» (el día de mojar el pan en el caldo) se usa para referirse a Nochebuena («julafton»).
Es costumbre que la empresa donde trabajas te invite a una «julbord» en algún restaurante. Luego si eres miembro de alguna asociación o club, también suelen organizar cenas de «julbord». Y los amigos obviamente se reúnen para comer «julbord». Es decir, para cuando llegue la Nochebuena has comido tanta comida navideña que ya estás bastante harto.
La comida navideña sueca es muy calórica y si eres de los que quieren probar de todo en el buffet te puede sentar bastante mal tanta comida. En un restaurante de renombre pueden tener hasta 40 platos tradicionales típicos. Para que no te de una indigestión hay un truco. Te lo cuento aquí >>.
Hoy en día la gente no se aferra tanto a las tradiciones como antes, así que si no te gusta la comida tradicional navideña sueca o no consumes ciertos alimentos puedes ajustar el menú a tus preferencias. Yo por ejemplo celebro una navidad vegana, adaptando mis platos favoritos y añadiendo otros. Lo importante no es el qué comes sino el hecho de reunirte con las personas a las que quieres para pasar unas horas agradables comiendo con calma.
Los dulces de Navidad
En Suecia se consume mucho azúcar a lo largo de todo el año. En Navidad aún mucho más.
El regalo comodín si alguien te invita a su casa en esta época es llevarle una caja de bombones. También hace de regalo ideal para todas aquellas personas a las que tienes que regalar algo pero no les conoces lo suficiente como para hacer un regalo más personalizado.
Aún se conserva la costumbre de hacer galletas y dulces caseros para la Navidad. Es una actividad ideal para los fines de semana desde octubre en adelante si hace mal tiempo ya que algunas galletas se pueden guardar en perfectas condiciones durante meses. Además es una actividad en la que pueden participar todos los miembros de la familia sin importar su edad.
¿Quieres saber más sobre la Navidad sueca?
Aquí he reunido mis mejores posts sobre el tema >>, para que lo tengas todo a mano y conozcas a fondo las tradiciones navideñas suecas más importantes.
God Jul!
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